Geschenkgutschein
Unser Baum ist der widerstandsfähige Olivenbaum
Der Coratina-Olivenbaum weist eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen klimatische Widrigkeiten und parasitäre Krankheiten auf. Diese Eigenschaften machen es ideal für den ökologischen Landbau, wo zur Bekämpfung von Parasiten und verschiedenen Pathologien keine chemischen Produkte eingesetzt werden.
Wir warten auf die perfekte Reifung des Monokultivars
Die Ernte erfolgt erst, bevor die Frucht ihre Farbe zu ändern beginnt. Dies ist eine Grundvoraussetzung für die Qualität des Produkts und sorgt für einen niedrigen Säuregehalt und ein feines Aroma. Nach der Ernte werden die Oliven innerhalb von 12 bis 24 Stunden in Öl umgewandelt, um den niedrigen Säuregehalt beizubehalten und den vollen Geschmack und die Frische der frisch geernteten Früchte zu gewährleisten.
UNSERE ZERTIFIZIERUNGEN
DIE ZERTIFIZIERUNGEN
UNSERER MĂśHLE
âś” UNI EN ISO 9001:2015
  ZERTIFIZIERUNG. Nr. 53081
✔UNI EN ISO 22005:2008
  ZERTIFIZIERUNG. Nr. 53082
✔ ZERTIFIKAT CISQ/CSQA
  ISO 9001:2015
✔ DOP TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE UNTERBEREICH CCIAA
✔ ICEA-ZERTIFIZIERUNG IT BIO
